Feuille de chou de la semaine 17
Grand panier (tendance pour la semaine)
1 kg chou-fleur
0.6 kg patate douce
1 botte oignon
1 kg blette
0.8 kg chou
1 salade
0.8 kg pomme de terre
Petit panier (tendance pour la semaine)
0.5 kg chou-fleur
0.6 kg patate douce
1 botte oignon / OU pois gourmand
0.7 kg blette
0.5 kg carotte / OU pois gourmand
1 salade
Infos de la semaine :
L’Assemblée Générale des Jardins a eu lieu Mardi 14.04.26 : beaucoup de monde, des questions, des échanges et un beau moment de partage autour de mets partagés après la vision du film « Les Agrofrangins »! Un beau rapport d’activité 2025 et de très bons résultats financiers grâce à l’engagement des équipes qui ont su réagir malgré les aléas. « Notre association se porte bien » dixit notre Président Denis Mulliez qui lance un appel à candidature pour son remplacement, « 2026 sera ma dernière année ». Si l’envie vous dit de rejoindre l’équipe du Conseil d’Administration des Jardins, n’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements ! De bonnes vibrations aux Jardins!
PORTES OUVERTES 25.04.26 : Concerts, animations, ventes de plants bien sûr !Faites le savoir autour de vous ! Nous vous accueillerons pour une belle journée ensoleillée dans le beau cadre des Jardins!
LES ARRIVEES AUX JARDINS : Bienvenue à Sandy, Sophie et Chrystelle qui ont rejoint l’équipe maraîchage qui se prépare pour la saison haute!
Bonne semaine, Céline CIP (chargée insertion professionnelle)
Recette de la semaine :
BEIGNETS DE CHOU-FLEUR (site REGAL.FR )
Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 chou-fleur – 3 oeufs – 150gr de farine –10cl de lait – persil frais – huile de friture – 1c. à café de curry en poudre– sel et poivre
Préparation:
-Détaillez le chou-fleur en bouquets. Placez- les dans une casserole d’eau bouillantesalée. Faite cuire une dizaine de minutes. Egouttez et réservez.
-Dans un grand saladier, cassez les oeufs. Ajouter la farine en pluie tout en fouettanténergiquement pour éviter les grumeaux.
-Ajoutez le curry, sel, poivre et persil.-Incorporez le lait progressivement. La quantité est à ajuster selon la pâte.
-Faites chauffer l’huile dans une friteuse ou une grande poêle. Trempez les bouquets de chou-fleur dans la pâte à beignets puis plongez-les dans l’huile bien chaude. Faites cuire jusqu’à ce que les beignets soient bien dorés.
Vous pouvez rajouter une sauce express aux yaourts et aux herbes pour accompagner les beignets.
